Descripción
Kamilos 333 abrió sus puertas en febrero de 1975 y fue creciendo hasta convertirse en uno de los restaurantes más representativos de nuestro estado: Jalisco, tierra del tequila, del mariachi y de tantos platillos reconocidos mundialmente como lo mejor de la comida mexicana. La carne en su jugo es uno de éstos casos, platillo cien por ciento tapatío y principal platillo de éste negocio. En Kamilos 333 todo tiene una historia: su fundación, su nombre, su logotipo, sus platillos, y no se diga, el barrio en el que se encuentra (Santa Tere). Kamilos 333 es una gran familia: meseros, cocineras, personal de mantenimiento, supervisores, gerentes y todo aquel que integra el grupo, son personas amables que procuran la filosofía que encierra el símbolo del restaurante: Perseverancia, sabiduría y paciencia, tres características que representa el tecolote posado en la biznaga, generosa fruta del desierto que nos enseña que teniendo fe se logra la productividad aún en el campo más infértil. La luna y la estrella son solo compañeras de un ambiente donde se desenvuelve el personaje, recordando que el antiguo horario de servicio era nocturno. El número que acompaña al nombre, ha dado pie a un sin número de historias y leyendas por la singularidad de ser tres números repetidos tres veces, pero la realidad es sencilla, el número que acompaña al nombre es el del domicilio en que se encuentra el establecimiento (Clemente Orozco # 333). Y sus platillos... son la mejor historia. Todos podrían ser la especialidad, ya que sirven jugosos cortes de carne, siempre acompañados con frijolitos con elote, guacamole, cebollitas asadas, salsa molcajeteada y por supuesto tortillas recién hechas, pero el platillo que todos solicitamos, es la "karne en zu jugo". Las aguas frescas siempre serán inseparables. Para finalizar, las más tradicionales especialidades Jaliscienses: nieves, capirotada o jericallas. Y para disfrutar de los platillos de Kamilos 333 a todas horas del día, tambien cuenta con desayunos.