Descripción
Cada pared, ventana, arco o columna de la ex hacienda San Pedro Ochil parece haber atrapado el tiempo para no dejarlo transcurrir. Ahí quedaron los días en que fue una productiva hacienda henequenera donde era común el ir y venir de los peones cargando pencas del agave o secando al sol la fibra, además del paso continuo de los "trucks" tirados por mulas, entre otras actividades. La ex finca, inmueble del siglo XVIII, ahora transformada en parador turístico, con pleno respeto a los detalles arquitectónicos originales, tiene una nueva vida. San Pedro Ochil se encuentra en el municipio de Abalá, a 36 kilómetros al sur de la capital yucateca, cerca de la carretera que conduce a la zona arqueológica de Uxmal. El portón principal es de estilo morisco con influencia neoclásica. Cuenta con amplio jardín con detalles ornamentales propios de la época del auge henequenero, el cual enmarca el acceso que conduce hasta el casco principal de la ex hacienda. Personal del parador turístico, ataviado con ropa típica, da la bienvenida a los visitantes y los instala en una mesa del restaurante, donde pueden disfrutar de algunas bebidas o saborear platillos típicos. El restaurante, con capacidad para 200 comensales, está en el "tejabán" del casco principal. En el restaurante, que brinda amplio menú de comida regional y nacional, hay horchata, jamaica, y tamarindo o refrescos embotellados, jugo de naranja y limonadas, cervezas, micheladas y cócteles. Entre otras cosas, se puede degustar salbutes, guacamole, ensalada, sopa de lima o tamales rellenos de puerco. Los platos fuertes de la carta son: Filete a la tampiqueña, Tacos de pollo, res y queso, Pollo pibil y Poc-chuc. Entre los postres hay flan, pastel de chocolate o tarta de limón.