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	Categoría	Restaurantes
	País	México
	Región	Yucatán
	Dirección	Calle 27 No. 299 X28 y 30, 97540, Izamal, Yucatán, México
	Teléfono	(55) 2099-3241
	Web	http://www.kinichizamal.com/
	E-mail	contacto@kinichizamal.com

El restaurante Kinich se inaugura en Abril de 1993 como respuesta a una añeja demanda del sector turístico del municipio de Izamal; la falta de un lugar accesible, cómodo y con las instalaciones dignas para el turista nacional e internacional. Estas mismas causas motivaron a que en ese año, la familia Azcorra Rejón iniciara un proyecto que habría de cristalizar con la apertura del primer restaurante de comida típica yucateca en la llamada Ciudad de los Cerros. El objetivo fue claro desde el principio: brindar un lugar donde se pueda degustar lo mejor de la comida yucateca pero con un sazón irrepetible a precios bajos en un ambiente informal pero acogedor y que al mismo tiempo reflejara el carácter de la hospitalidad y calor yucatecos. En una remozada casona del centro histórico de Izamal abre sus puertas al público "Kinich-Kakmo" (nombre original con el que inició sus operaciones) con una capacidad para atender poco más de 150 comensales. Desde aquel entonces, el Kinich, como se le conoce ya popularmente, ha participado en importantes eventos de la vida turística de Izamal. A la fecha Kinich ha participado en las principales ferias gastronómicas y de turismo nacional e internacional en donde además de promover y difundir la Cocina Ancestral Yucateca, también se fomentan los atractivos turísticos de La Ciudad de las Tres Culturas, otro de los nombres como se conoce a la legendaria ciudad Sagrada de Izamal. El Kinich también ha promovido desde su trinchera gastronómica los valores que definen a nuestra cultura; desde hace más de diez años ha sido el restaurante anfitrión por excelencia de eventos que definen la vida cultural, social, religiosa y turística de Izamal, promoviendo fuentes de empleo, alentando el trabajo de los artesanos de la región y otorgando a Izamal un lugar en la geografía turística de esta hermosa ciudad. Su compromiso con la comunidad y su arraigo en el gusto de los yucatecos nos ha permitido seguir en el camino de la mejora continua, ofreciendo más y mejor calidad en nuestros alimentos y servicios. Hoy en día nos sentimos orgullosos de contar con dos hermosas sucursales Izamal y Tulum y vemos a futuro la posibilidad de incursionar en nuevos mercados y acercar todo aquello que orgullosamente nos define como yucatecos y como portadores de los secretos gastronómicos de la auténtica Cocina Ancestral Yucateca.

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